1. Preparar um bolo, uma torta e um pudim para a sua Seção.
2. Preparar docinhos caramelados ou glaciados, ou bombons recheados.
3. Preparar um bolo artisticamente confeitado, com modelo copiado de uma publicação, que deve ser exibida, para comparação.
4. Saber preparar salgadinhos arrumando-os em uma bandeja para servir aos convidados, em uma festa.
5. Saber identificar os ingredientes necessários para fazer um bolo para 50 pessoas, calculando seu custo.
6. Saber preparar um doce a partir de uma receita fornecida pelo examinador
